PIZZA PÃO
Course: Pães e MassasCuisine: BrasileiraRendimento
8
porçõesTempo de Preparo
30
minutesTempo de Forno
25
minutesCom este truque simples, você consegue fazer uma linda e deliciosa pizza pão com os acessórios que você tem em casa!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes da Massa
1/2 xícara de água (100ml)
1/4 xícara de azeite de oliva (50ml)
1 colher (chá) de sal (5g)
1 colher (sopa) de açúcar (15g)
1 colher (chá) de fermento seco (5g)
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (250g)
- Ingredientes do Recheio
Calabresa
Mussarela
Tomate cereja
Ovo de codorna
Orégano
Passo a passo
- Em uma tigela coloque a água, o fermento seco, o azeite, o açúcar e misture. Acrescente o trigo aos poucos, o sal e misture até obter uma textura que possa sovar à mão.
- Sove a massa até obter uma massa lisa e homogênea, cubra com um plástico ou pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Abra a massa formando um círculo, coloque uma tampa grande no centro da massa, corte a massa que ficou fora da tampa em tiras de mais ou menos 2cm e intercale entrelaçando uma na outra.
- Com um garfo fure a massa no centro, adicione o recheio na seguinte ordem: mussarela, calabresa, ovo de codorna, tomate e orégano.
- Pincele as bordas com 1 gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos. Sirva-se.
- Você também pode assistir ao vídeo.