BOLO DELÍCIA DE ABÓBORA
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
12
porçõesTempo de Preparo
25
minutesTempo de Forno
40
minutesTemperatura do Forno
200ºC
Tamanho da Forma
32 x 22 x 5
cmEsse bolo delícia de abóbora é sempre sucesso aqui em casa, todo mundo ama, tenho certeza que você também vai amar!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do bolo
4 ovos (claras e gemas separadas)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)
1 1/2 xícara de açúcar (240g)
2 xícaras de abóbora cozida (400g)
1 xícara de farinha de trigo (100g)
1 xícara de amido de milho (100g)
1 xícara de coco ralado (50g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
- Ingredientes da cobertura
1 1/2 xícara de leite condensado (395g)
1 xícara de cacau em pó (90g)
1/2 xícara de creme de leite (100g)
Coco ralado
Passo a passo
- Em uma tigela coloque as claras e bata até chegar ao ponto de neve. Reserve.
- Em outra tigela coloque a manteiga ou margarina, o açúcar, as gemas e bata até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo, o coco ralado, o amido de milho, a abóbora cozida e amassada, o suco de limão e bata novamente até obter uma massa lisa.
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Por último coloque o fermento em pó e mexa novamente somente até misturar.
- Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
- Em uma panela coloque o leite condensado, o cacau em pó, o creme de leite e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar levemente.
- Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, decore com coco ralado e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.