Bolo pudim sem erro
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
15
porçõesTempo de Preparo
40
minutesTempo de Forno
1
hour30
minutesTemperatura do Forno
200ºC
Tamanho da Forma
24 x 8
cmPrepare um delicioso bolo pudim sem erro e incrivelmente simples de fazer, tenho certeza que você vai amar!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do caramelo
1 xícara de açúcar (160g)
1/2 xícara de água (100ml)
- Ingredientes do Pudim
1 1/2 xícara de leite condensado (395g)
1 xícara de creme de leite (200g)
3 ovos
1 colher (chá) de açúcar de baunilha (5g)
- Ingredientes do bolo
3 ovos
1 xícara de açúcar (160g)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)
1 1/2 xícara de leite (300ml)
2 xícaras de farinha de trigo (200g)
1/2 xícara de cacau em pó (45g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
Passo a passo
- Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar e mexa até dissolver completamente e virar um caramelo. Acrescente a água e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Reserve.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, 3 ovos, o açúcar de baunilha e bata muito bem por 4 minutos.
- Em uma tigela coloque 1 xícara de açúcar, 3 ovos, a manteiga ou margarina e bata até obter um creme fofo e claro.
- Adicione o cacau em pó, a farinha de trigo, o leite e bata até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma forma de buraco no meio coloque o caramelo e espalhe por toda a forma, em seguida coloque o pudim e por último o bolo.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria por 90 minutos. Retire do forno, espere esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.