BOLO DA DONA VERA
Course: Bolos e Tortas, Receitas FamosasCuisine: BrasileiraRendimento
12
porçõesTempo de Forno
40
minutesTemperatura do Forno
180ºC
Tamanho da Forma
34 x 22 x 6
cmEste bolo é realmente surpreendente, delicioso e simples de preparar, faça agora mesmo o Bolo da Dona Vera e surpreenda toda sua família com essa receita!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do Recheio
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de açúcar (60g)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (20g)
3 colheres (sopa) de amido de milho (45g)
1 gema de ovo
- Ingredientes do Bolo
2 gemas de ovo
1 1/2 xícara de açúcar (240g)
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (60g)
1 xícara de leite (200ml)
3 xícaras de farinha de trigo (300g)
3 claras de ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- Ingredientes da Cobertura
100g de coco ralado
395g de leite condensado
Passo a passo
- Em uma panela acrescente 1 litro de leite, 3 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 gema peneirada e misture.
- Leve ao fogo e mexa até ferver e engrossar. Reserve.
- Em uma tigela coloque as claras e bata até ficarem em ponto de neve. Reserve.
- Em uma outra tigela coloque 1 1/2 xícara de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga, 2 gemas de ovo e bata bem.
- Adicione a farinha de trigo, o leite e bata até ficar homogêneo.
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
- Adicione o fermento em pó e misture.
- Em um refratário untado espalhe toda a massa, coloque o recheio preparado por cima, polvilhe com o coco ralado e adicione o leite condensado uniformemente.
- Leve para assar por 40 minutos. Espere esfriar e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.
Vídeo da Receita
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