BOLO DE BANANA FOFINHO
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
10
porçõesTempo de Preparo
20
minutesTempo de Forno
30
minutesTempo de Forno
220ºC
Tamanho da Forma
32 x 21 x 5
cmSempre aproveito as bananas para fazer esse bolo de banana delicioso, além de muito fofinho, é muito fácil de fazer!
Ingredientes
1 xícara de açúcar (160g)
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75g)
4 ovos
1/2 xícara de leite (100ml)
2 xícaras de farinha de trigo (200g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
1 pitada de sal
2 bananas grandes
açúcar e canela (opcional)
Passo a passo
- Separe as claras das gemas e bata as claras até chegar em ponto de neve. Reserve.
- Em uma tigela, coloque as gemas, a manteiga ou margarina, o açúcar, e bata até ficar um creme claro.
- Acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal, o leite e bata até ficar homogêneo.
- Coloque as claras em neve aos poucos mexendo delicadamente para incorporar.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Em um tabuleiro untado com margarina despeje a massa e por cima coloque as bananas picadas.
- Polvilhe com açúcar e canela e leve para assar por 30 minutos. Sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.