BOLO DE CENOURA COM CASQUINHA
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
12
porçõesTempo de Preparo
25
minutesTempo de Forno
40
minutesTemperatura do Forno
180ºC
Tamanho da Forma
32 x 21 x 5
cmPrepare um delicioso e irresistível bolo de cenoura com casquinha de chocolate crocante e sequinha, tenho certeza que você vai amar!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes da Massa
2 cenouras (400g)
1 xícara de suco de laranja (200ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
4 xícaras de farinha de trigo (400g)
5 ovos
2 xícaras de açúcar (320g)
3/4 xícara de óleo (150ml)
- Ingredientes da cobertura
1 xícara de açúcar (160g)
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50g)
1 1/2 xícara de Nescau (150g)
5 colheres (sopa) de leite (50ml)
Passo a passo
- No liquidificador coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo, o suco de laranja e bata por 2 minutos.
- Despeje o líquido batido em uma tigela, coloque 2 xícaras de açúcar e misture bem. Aos poucos vá acrescentando o trigo enquanto mexe e por ultimo adicione o fermento em pó.
- Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina, coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
- Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar, o Nescau, a manteiga ou margarina, o leite, e leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo assado, corte os pedaços e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.