BOLO DE CHOCOLATE COM CARAMELO
Course: Bolos e tortasCuisine: BrasileiraRendimento
12
porçõesTempo de Preparo
30
minutesTempo de Forno
40
minutesTemperatura do Forno
180ºC
Tamanho da Forma
22 x 7
cmImagine poder saborear um delicioso bolo de chocolate com caramelo incrível! Depois dessa receita você nunca mais vai querer outro bolo!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do bolo
4 ovos
1 xícara de açúcar (160g)
4 colheres sopa de manteiga ou margarina (100g)
1 xícara de leite (200ml)
2 xícaras de farinha de trigo (200g)
1 xícara de cacau em pó (90g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- Ingredientes da calda de caramelo
1 xícara de açúcar (160g)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (25g)
1 xícara de leite (200ml)
Passo a passo
- Em uma tigela coloque os ovos, 1 xícara de açúcar, 4 colheres de manteiga e bata até obter um creme fofo e claro.
- Adicione o cacau em pó, a farinha de trigo, o leite e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente somente até incorporar.
- Unte uma forma de buraco no meio com manteiga ou margarina, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
- Para a calda, em uma panela coloque 1 xícara de açúcar e derreta até caramelizar.
- Adicione 1 colher de manteiga ou margarina, 1 xícara de leite e mexa até ferver e dissolver todo o açúcar.
- Fure todo o bolo com um palito, despeje a calda sobre o bolo, aguarde 15 minutos para que o bolo absorva o líquido e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.