BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO
Course: Bolos e Tortas, Faça e VendaCuisine: BrasileiraRendimento
12
porçõesTempo de Preparo
40
minutesTempo de Forno
35
minutesTemperatura do Forno
200ºC
Tamanho da Forma
28 x 12 x 8
cmPrepare uma deliciosa sobremesa com bolo de chocolate recheado com chantilly de maracujá incrível, tenho certeza que você vai amar!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do bolo
4 ovos
1 xícara de açúcar (160g)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)
1 xícara de leite (200ml)
2 xícaras de farinha de trigo (200g)
1 xícara de cacau em pó (90g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- Ingredientes do recheio
2 xícaras de chantilly (400ml)
1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (100ml)
5 colheres (sopa) de leite em pó (70g)
5 colheres (sopa) de açúcar (75g)
- Ingredientes da cobertura
120g de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de leite
Passo a passo
- No liquidificador coloque o leite, a manteiga ou margarina, 1 xícara de açúcar, os ovos, o cacau em pó e bata por 2 minutos.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos enquanto bate, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente somente para misturar.
- Unte uma forma para bolo inglês com margarina e adicione a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
- Em uma tigela coloque o chantilly, o leite em pó, o suco concentrado de maracujá, 5 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até atingir picos firmes.
- Desenforme o bolo e corte-o em 5 fatias de espessuras iguais, forre a mesma forma de bolo inglês com um plástico e faça camadas da seguinte forma: bolo, recheio e bolo, terminando em bolo. Reserve na geladeira.
- Para a cobertura, em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e as 3 colheres (sopa) de leite e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Misture até ficar homogêneo.
- Desenforme o bolo, decore com a calda de chocolate e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.