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BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO

Course: Bolos e Tortas, Faça e VendaCuisine: Brasileira
Rendimento

12

porções
Tempo de Preparo

40

minutes
Tempo de Forno

35

minutes
Temperatura do Forno

200ºC

Tamanho da Forma

28 x 12 x 8

cm

Prepare uma deliciosa sobremesa com bolo de chocolate recheado com chantilly de maracujá incrível, tenho certeza que você vai amar!

Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)

  • Ingredientes do bolo
  • 4 ovos

  • 1 xícara de açúcar (160g)

  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)

  • 1 xícara de leite (200ml)

  • 2 xícaras de farinha de trigo (200g)

  • 1 xícara de cacau em pó (90g)

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)

  • Ingredientes do recheio
  • 2 xícaras de chantilly (400ml)

  • 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (100ml)

  • 5 colheres (sopa) de leite em pó (70g)

  • 5 colheres (sopa) de açúcar (75g)

  • Ingredientes da cobertura
  • 120g de chocolate meio amargo

  • 3 colheres (sopa) de leite

Passo a passo

  • No liquidificador coloque o leite, a manteiga ou margarina, 1 xícara de açúcar, os ovos, o cacau em pó e bata por 2 minutos.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos enquanto bate, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente somente para misturar.
  • Unte uma forma para bolo inglês com margarina e adicione a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
  • Em uma tigela coloque o chantilly, o leite em pó, o suco concentrado de maracujá, 5 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até atingir picos firmes.
  • Desenforme o bolo e corte-o em 5 fatias de espessuras iguais, forre a mesma forma de bolo inglês com um plástico e faça camadas da seguinte forma: bolo, recheio e bolo, terminando em bolo. Reserve na geladeira.
  • Para a cobertura, em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e as 3 colheres (sopa) de leite e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Misture até ficar homogêneo.
  • Desenforme o bolo, decore com a calda de chocolate e sirva-se.
  • Você também pode assistir o vídeo a seguir.

Vídeo da Receita

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