BOLO DE COCO COM CHOCOLATE
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
10
porçõesTempo de Preparo
30
minutesTempo de Forno
45
minutesTemperatura do Forno
200ºC
Tamanho da Forma
23 x 8
cmEsta é a receita que você estava esperando! Um delicioso bolo de coco com chocolate incrível, faça e receba todos os elogios a sua volta!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do recheio
1/2 xícara de creme de leite (100g)
1/2 xícara de cacau em pó (45g)
1 1/2 xícara de leite condensado (395g)
- Ingredientes do bolo
2 xícaras de coco desidratado (100g)
1 1/2 xícara de leite (300ml)
1 xícara de açúcar (160g)
3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (250g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
1 colher (chá) de açúcar de baunilha (5g)
Passo a passo
- Em uma panela coloque o creme de leite, o cacau em pó e misture muito bem. Adicione o leite condensado, misture e leve ao fogo mexendo sempre até ferver, engrossar e desprender do fundo da panela.
- No liquidificador coloque a manteiga ou margarina, os ovos, o açúcar, o coco ralado, o leite e bata bem por aproximadamente 2 minutos.
- Em uma tigela coloque o trigo, o açúcar de baunilha, o líquido batido e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma de buraco no meio com manteiga ou margarina. despeje toda a massa e por cima coloque colheradas do brigadeiro frio.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos. Desenforme e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.