Bolo de coco e chocolate
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
15
porçõesTempo de Preparo
30
minutesTempo de Forno
30
minutesTemperatura do Forno
200ºC
Tamanho da Forma
30 x 20 x 6
cmEste bolo de coco e chocolate é simplesmente incrível e delicioso, todos sempre me pedem essa receita maravilhosa!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do recheio
1/2 xícara de cacau em pó (45g)
1 1/2 xícara de leite condensado (395g)
1/2 xícara de creme de leite (100g)
- Ingredientes do Bolo
2 xícaras de coco ralado (100g)
1 1/2 xícara de leite (300ml)
1 xícara de açúcar (160g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50g)
2 xícaras de farinha de trigo (200g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
Passo a passo
- Em uma panela coloque o leite condensado, o cacau em pó e misture até dissolver e incorporar o cacau em pó. Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve.
- Em uma tigela coloque o açúcar, a manteiga, o ovo e bata até virar um creme claro. Acrescente o coco ralado, a farinha de trigo, o leite e bata novamente até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina, despeje toda a massa e por cima coloque o doce às colheradas.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Desenforme e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.