BOLO DE LARANJA SEM GLÚTEN
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
16
porçõesTempo de Preparo
25
minutesTempo de Forno
48
minutesTemperatura do Forno
180ºC
Tamanho da Forma
23 x 8
cmPrepare um delicioso bolo de laranja sem glúten com coco que todos vão te elogiar! Tenho certeza que o sabor irá te surpreender!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do bolo
1 1/2 xícara de suco de laranja (300ml)
1 xícara de coco ralado (60g)
2 1/2 xícaras de farinha de arroz (300g)
4 ovos
1/2 xícara de óleo (100ml)
1 xícara de leite de coco (200ml)
1 1/2 xícara de açúcar (240g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- Ingredientes da Calda
1 1/2 xícara de suco de laranja (300ml)
2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
Passo a passo
- Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo. Acrescente o óleo e bata novamente para misturar.
- Adicione a farinha de arroz, o coco ralado, 300ml de suco de laranja, o leite de coco e bata novamente até a massa ficar homogênea.
- Coloque o fermento e misture delicadamente.
- Unte uma forma de buraco no meio com manteiga ou margarina, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.
- Em uma panela coloque 300ml de suco de laranja, 2 colheres de açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
- Fure todo o bolo com um palito, despeje a calda ainda quente sobre o bolo e aguarde 30 minutos para que todo o líquido seja absorvido. Desenforme e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.