Passo a passo

• Em uma tigela coloque as claras e bata até chegar ao ponto de neve. Reserve.
• Em outra tigela coloque a manteiga ou margarina, o açúcar, as gemas e bata até obter um creme fofo e claro.
• Adicione a farinha de trigo, o coco ralado, o amido de milho, a abóbora cozida e amassada, o suco de limão e bata novamente até obter uma massa lisa.
• Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Por último coloque o fermento em pó e mexa novamente somente até misturar.
• Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
• Em uma panela coloque o leite condensado, o cacau em pó, o creme de leite e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar levemente.
• Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, decore com coco ralado e sirva-se.
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