BOLO FOFINHO SEM OVOS
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
15
porçõesTempo de Preparo
30
minutesTempo de Forno
35
minutesTemperatura do Forno
200ºC
Tamanho da Forma
32 x 22 x 5
cmVocê não vai acreditar como é simples fazer um bolo fofinho sem ovos e muito saboroso. Tenho certeza que você vai amar o resultado!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do Bolo
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)
1 1/4 xícara de açúcar (200g)
1 1/2 xícara de leite (300ml)
4 xícaras de farinha de trigo (400g)
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (21g)
1/2 xícara de creme de leite (100g)
1 colher (chá) de açúcar de baunilha (5g)
- Ingredientes do doce de leite
1/2 xícara de açúcar (80g)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (25g)
1/2 xícara de creme de leite (100g)
1 1/2 xícara de leite condensado (395g)
Nozes para decorar
Passo a passo
- Em uma tigela coloque 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 1 1/4 xícara de açúcar e bata até obter um creme claro.
- Acrescente 1/2 xícara de creme de leite, a farinha de trigo, o leite, o açúcar de baunilha e bata até ficar uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente somente até incorporar.
- Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina, despeje toda a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
- Para a cobertura, em uma panela coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até derreter e caramelizar. Adicione 1 colher (sopa) de manteiga e misture.
- Acrescente 1/2 xícara de creme de leite, o leite condensado e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Retire o bolo do forno, cubra com o doce de leite, corte em pedaços, decore cada pedaço com uma noz e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.