BOLO MESCLADO DE CENOURA
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
10
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo de Forno
45
minutesTemperatura do Forno
180ºC
Tamanho da Forma
21 x 8
cmVeja como é simples fazer um incrível bolo mesclado de cenoura com chocolate, agora você só vai querer comer cenouras assim!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
3 ovos
1/2 xícara de óleo (100ml)
1/2 xícara de leite (100ml)
1 cenoura (200g)
1 1/4 xícara de açúcar (200g)
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (250g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
1/2 xícara de cacau em pó (45g)
200g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de creme de leite (100g)
Passo a passo
- No liquidificador coloque a cenoura picada, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e bata muito bem por uns 2 minutos.
- Despeje o líquido em uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Divida a massa em duas partes iguais e em uma delas coloque o cacau em pó e misture até ficar homogêneo.
- Unte uma forma de buraco no meio com manteiga ou margarina, coloque metade da massa de cenoura, metade da massa de chocolate e faça alguns movimentos circulares com um palito. Repita o processo com o restante da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
- Misture o chocolate meio amargo com o creme de leite e leve ao microondas por 1 minuto. Misture bem até obter um ganache.
- Desenforme o bolo, despeje a calda sobre ele e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.