BOLO RECHEADO COM MORANGO
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
12
unidadesTempo de Preparo
30
minutesTempo de Forno
35
minutesTemperatura do Forno
200ºC
Tamanho da Forma
32 x 21 x 6
cmDepois de preparar este bolo recheado com morango incrível, tenho certeza que você não vai mais conseguir parar de fazê-lo!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do recheio
1/2 xícara de água (100ml)
500g de morangos
4 colheres (sopa) de açúcar (60g)
2 colheres (sopa) de suco de limão (30ml)
- Ingredientes da massa
3 xícaras de farinha de trigo (300g)
1 xícara de açúcar (160g)
3 ovos
1 xícara de leite (200ml)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100g)
1 colher (chá) de açúcar de baunilha (5g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
Passo a passo
- Em uma panela coloque os morangos picados, a água, as 4 colheres (sopa) de açúcar, o limão e leve ao fogo mexendo sempre até ferver, reduzir e engrossar. Deixe esfriar.
- Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina e bata até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo, o leite, o açúcar de baunilha e bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente somente para incorporar.
- Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina, coloque a massa e por cima distribua colheradas da geleia e misture com um palito.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos. Polvilhe açúcar gelado, decore com morangos e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.