Passo a passo

• Em uma panela adicione a água, o sal, a páprica, o tempero de frango, o azeite, e mexa.
• Leve ao fogo e adicione o trigo aos poucos mexendo sempre.
• Cozinhe a massa muito bem, sempre mexendo, até a massa ficar lisa e homogênea, cerca de 7 a 10 minutos.
• Unte um recipiente, disponha a massa, cubra com um plástico e deixe esfriar.
• Para o recheio, misture o peito de frango já cozido, desfiado e temperado, com o requeijão e reserve.
• Para modelar as coxinhas, pegue a tampa de um espremedor de frutas manual, vire ao contrário, unte com azeite e coloque uma porção da massa.
• Modele a massa conforme o desenho da tampa, cuide para que a massa não rasgue.
• Coloque uma porção do recheio dentro do buraco e tampe com mais um pouco de massa, modelando para que as bordas fiquem bem fechadas. Retire o excesso de massa ao redor e repita o processo com toda a massa.
• Passe cada salgadinho no ovo misturado com o leite e em seguida na farinha de rosca.
• Frite em óleo não muito quente, até que fiquem levemente dourados. Sirva-se.
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