EMPADÃO INCRÍVEL
Course: Almoço e JantarCuisine: BrasileiraRendimento
8
porçõesTempo de Preparo
30
minutesTempo de Forno
35
minutesTemperatura do Forno
220ºC
Tamanho da Forma
21 x 7
cmDepois de comer frango assim você não vai mais querer de outro jeito! Tenho certeza que você irá amar esse empadão incrível!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes da Massa
3 1/2 xícaras de farinha de trigo (350g)
6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (150g)
2 ovos
- Ingredientes do recheio
500g de peito de frango cozido
1 xícara de milho em conserva (130g)
1 xícara de azeitonas (100g)
3 dentes de alho
1 pitada de sal
azeite de oliva
1 colher (chá) de páprica defumada (3g)
2 tomates
1 xícara de requeijão (200g)
Passo a passo
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, os ovos e misture muito bem com as mão até misturar e virar uma massa homogênea. Não precisa sovar. Reserve na geladeira.
- Coloque o peito de frango cozido em uma tigela e com a batedeira desfie todo o frango.
- Em uma panela coloque o azeite, o alho e deixe dourar levemente. Adicione a páprica e mexa. Acrescente os tomates e refogue-os.
- Adicione o peito de frango desfiado, o milho, as azeitonas, o requeijão, o sal e mexa até ficar cremoso.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso com a massa, coloque o recheio, sobre o recheio coloque catupiry e com o restante da massa abra uma tampa sobre um plástico e cubra o empadão.
- Pincele o empadão com 1 gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 35 minutos. Deixe esfriar e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.