Passo a passo

• No liquidificador adicione o leite, o fermento biológico seco, o açúcar, a manteiga, 4 ovos (reserve 1 gema para pincelar), o sal e bata muito bem.
• Adicione o líquido em uma tigela, coloque o trigo aos poucos enquanto mexe, até a massa ficar pesada e pegajosa.
• Unte uma forma com azeite, adicione a massa, unte as mãos com azeite e espalhe a massa até ficar uniforme.
• Cubra com um pano ou um plástico e deixe descansar até dobrar de volume.
• Pegue cada salsicha e enrole em uma fatia de queijo, repita o processo com todas as salsichas e queijo fatiado.
• Sobre a massa, disponha as rodelas de tomate em fila, afim de que se forme um total de 7 fileiras.
• Sobre cada fileira disponha 2 salsichas com o queijo, apertando para que as salsichas afundem com o tomate, pincele a massa com a gema, polvilhe com o queijo ralado e leve para assar.
• Retire do forno e sirva-se.
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