NHOQUE NA TRAVESSA COM CARNE MOÍDA
Course: Almoço e JantarCuisine: BrasileiraRendimento
8
porçõesTempo de Forno
30
minutesTemperatura do Forno
220ºC
Tamanho da Forma
31 x 21 x 6
cmCom carne moída e batatas prepare este nhoque na travessa delicioso e deixe seu almoço ou jantar especialmente perfeito, tenho certeza que você irá amar!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes da massa
1Kg de batatas cozidas
2 colheres (sopa) de manteiga (50g)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (150g)
1/2 xícara de leite (100ml)
2 ovos
Sal
- Ingredientes do molho
500g de carne moída
100g de bacon picado
3 dentes de alho
340g de molho de tomate
120g muçarela
Sal
Orégano
Azeite de oliva ou óleo
Passo a passo
- Em uma panela acrescente um fio de azeite, o alho e deixe dourar levemente. Acrescente o bacon e deixe que frite. Coloque a carne, o sal, o orégano, e mexa até secar.
- Acrescente o molho de tomate e misture até incorporar e desligue o fogo.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
- Retire as batatas da água e amasse muito bem até chegar em ponto de purê.
- Acrescente ao purê a manteiga, o leite, os ovos, a farinha de trigo, acerte o sal e misture tudo muito bem.
- Unte uma forma com azeite de oliva e acrescente metade da massa.
- Coloque todo o recheio, alise a superfície e coloque o restante da massa.
- Distribua as fatias de queijo e leve ao forno para assar. Sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.