Passo a passo

• Cozinhe as batatas, com uma pitada de sal, até ficarem macias e amasse-as até chegar em ponto de purê.
• Adicione o amido de milho, o queijo, a pimenta branca, orégano e o sal.
• Amasse muito bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam incorporados sem grudar mais na mão.
• Pegue pequenas porções da massa e modele em forma de canudos.
• Unte uma forma com azeite de oliva e arrume os salgadinhos com 1cm de espaço entre eles, pincele os salgadinhos com azeite de oliva e leve para assar.