PÃO CASEIRO RECHEADO
Course: Pães e massasCuisine: BrasileiraRendimento
6
porçõesTempo de Preparo
1
hourTempo de Forno
30
minutesTemperatura do Forno
180ºC
Tamanho da Forma
30 x 20 x 6
cmVeja como é simples preparar um pão caseiro recheado incrível e delicioso, tenho certeza que você vai amar!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
1/2 xícara de água (100ml)
1 colher (sopa) de açúcar (15g)
1 ovo
1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco (5g)
1/2 colher (chá) de sal (3g)
1 dente de alho
1/2 colher (chá) de emulsificante de sorvete (5g)
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (250g)
1 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida (37g)
1/2 xícara de azeitona (50g)
200g de linguiça defumada
200g de queijo mussarela
orégano
Passo a passo
- No liquidificador bata o ovo, a água, o fermento, o açúcar, o alho e o emulsificante.
- Em uma tigela coloque o trigo, o sal, o líquido batido e misture muito bem. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
- Coloque a manteiga derretida e misture até ficar homogêneo. A massa fica um pouco pegajosa.
- Unte uma forma retangular pequena com azeite, arrume a massa no fundo e por cima coloque a linguiça e as azeitonas.
- Pressione o recheio para que ele penetre na massa e deixe descansar por 1 hora.
- Por cima coloque o queijo mussarela, o requeijão, o orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.