Passo a passo

• Em uma panela com água e sal cozinhe a mandioca até ficar macia.
• Retire o talo do meio e amasse a mandioca até chegar em ponto de purê.
• Adicione a ricota, sal, e misture tudo muito bem até dar liga.
• Unte uma forma própria para pizza e adicione a massa, arrumando-a em forma de disco.
• Leve ao forno por 15 minutos para pré-assar.
• Corte a calabresa em rodelas não muito finas e frite-as. Reserve.
• Distribua sobre a pizza pré-assada o molho de tomate, o queijo, a linguiça, o orégano e leve ao forno novamente até derreter o queijo.
• Corte e sirva-se.
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