PUDIM DE PADARIA
Course: SobremesasCuisine: BrasileiraRendimento
12
porçõesTempo de Preparo
15
minutesTempo de Forno
1
hourTemperatura do Forno
220ºC
Tamanho da Forma
31 x 21 x 5
cmEsse pudim de padaria é muito fácil e rápido de fazer e sempre faz sucesso, tenho certeza que você e sua família irão amar essa receita!
Ingredientes (TAMANHO DA XÍCARA: 200ML)
- Ingredientes da Massa
4 ovos
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75g)
100g de queijo parmesão
100g de coco ralado
2 1/2 xícaras de açúcar refinado (400g)
1 1/2 xícara de farinha de trigo (150g)
- Ingredientes da Calda
2 xícaras de açúcar cristal (320g)
1 xícara de água quente (200ml)
Passo a passo
- Em uma panela coloque o açúcar cristal e mexa até dissolver o açúcar e caramelizar. Adicione a água quente aos poucos e mexa até derreter os torrões de açúcar.
- No liquidificador bata os ovos, o leite, o queijo parmesão, o açúcar refinado, o coco ralado, a manteiga ou margarina e bata bem. Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto.
- Em um tabuleiro retangular, coloque a calda de caramelo, o líquido batido e cubra com papel alumínio.
- Coloque a forma dentro de outra forma, adicione água quente e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 60 minutos ou até ficar firme.
- Aguarde até ficar morno, desenforme e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.