TORTA DE COCO INCRÍVEL
Course: Bolos e TortasCuisine: BrasileiraRendimento
8
porçõesTempo de Preparo
30
minutesTempo de Forno
30
minutesTemperatura do Forno
180ºC
Tamanho da Forma
20 x 7
cmEsta torta de coco incrível é mega deliciosa, todos aqui em casa amam essa sobremesa, tenho certeza de que você também vai amar!
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes da massa
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (250g)
1 xícara de açúcar (160g)
1 colher (chá) de fermento em pó (7g)
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50g)
2 ovos
- Ingredientes do recheio
5 colheres (sopa) de amido de milho (80g)
3 xícaras de leite (600ml)
3 colheres (sopa) de açúcar (45g)
2 gemas de ovos
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (25g)
1 vidro de leite de coco (200ml)
- Ingredientes da cobertura
1 pacote de coco ralado (100g)
1 caixa de leite condensado (395g)
Passo a passo
- Em uma panela adicione o leite, o leite de coco, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 2 gemas de ovos peneiradas, 3 colheres (sopa) de açúcar, o amido de milho, misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar.
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 2 ovos, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, o fermento em pó e misture com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea.
- Com esta massa, forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo falso, acrescente o creme, por cima polvilhe o coco ralado, derrame o leite condensado cobrindo todo o coco e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
- Espere esfriar, desenforme e sirva-se.
- Você também pode assistir o vídeo a seguir.